ElininHamuruyla.com
Elimizin Hamuruyla Herşeyi Yaparız ;)
Birçok yörede,bölgede değişik şekillerde ,değişik malzemelerle yapılan kısır günlerin vazgeçilmez lezzetidir.hangi malzeme ile yapılırsa yapılsın çok lezzetli ve besleyici bir öğündür.Bulgur sevmeyenler için bol sebzeli bir soğuk yiyecektir.Kolay olmasına karşın lezzetini tutturması bir o kadar el mahareti ister.Şimdi bu lezzetin tarifine geçelim. KISIR TARİFİ Malzemeler 2.5 su bardağı ince esmer bulgur (köftelik) 1 kase …
İÇLİ KÖFTE İçli köfte bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıyma, patates gibi malzemelerle doldurulması ile elde edilen bir köfte çeşididir. Aslında İçli köfte Arap mutfağına ait bir yemek olup, bizim memleketimize Gaziantep, Antakya ve Adana sofralarımızda kendine yer bulmuştur. Daha sonraları da diğer illerimizde de yapımı başlamıştır. Osmaniye, Kahramanmaraş, Tunceli, Elazığ, Malatya, Mardin,Şanlıurfa, Adıyaman, Diyarbakır, Hatay bu illerimizde …