ElininHamuruyla.com Elimizin Hamuruyla Herşeyi Yaparız ;)
Kadınların ev gezmelerinin, günlerinin en özel ikramıdır birisi olan kısırı biraz değişik tarif edeceğim. Tarsus ve Adana dışında ince bulgurla yapılan bu tarif Çukurova taraflarında pilavlık bulgur ile yapılır. Sebebi o yörelerde pilavlık olan bulgur marketlerde satılan bulgurlardan daha incedir. Sizde bir gün benim yaptığım şekliyle denediğinizde hem daha lezzetli hem daha değişik bir tarif …
MALZEMELER 4 su bardağı un 1.5 su bardağı su 2 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı ekşi maya EKŞİ MAYALI FOCCACİA Un ve ekşi mayayı bir kaba alıyoruz. Üzerine suyumuzu ilave ediyoruz. Kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra üzerini kapatıp yarım saat mayalanmasını bekliyoruz. Sonra tuzunu ilave dip ilk katlamasını yaptıktan sonra şimdi 1 saat …
Sıkma (bazlama) hamur işi günün her öğününde yenebilecek Yörük kökenli yemektir. Tarsus / Mersin ve Adana yöresinde her evde yapılan oldukça popüler yemektedir. Sıkma, genellikle yufka yapma işlemi bittikten sonra yapılır. Hamur işi olan bu yiyeceğin “Sıkma” ismini alması; saçta pişirilen hamurun içine konan iç malzemesi (patates, peynir, kuru domates vb.) sonrasında yumuşak yufkanın dürüm …
Bağışıklık sistemini güçlendiren besinleri tüketmek yaygın hastalıkları önlemek için dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerdendir. Bağışıklık sistemimizin güçlü olması doğrudan genel sağlığımızla ilgilidir. Genel sağlığımız da malum doğrudan yediklerimiz de ilgilidir. Sağlığımızı sürdürebilmek için her şeyden önce iç ve dış düşmanlara karşı korumamız lazım. Dış düşmanlar; mikroplar yani virüsler, bakteriler, mantarlar ve toksinler, yabancı proteinler, …
Kefir, Kafkasya’da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalanma kırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Kırgız Türklerinin uzun hayatını araştıran bilim insanları kefir içeceğini keşfetmiş ve yapılan araştırmalarda probiyotik bakteri ve maya zenginliğiyle tabii fermente bir ürün olarak kefir literatüre geçmiştir. Özellikle Covid-19 döneminde bağışıklık sisteminin güçlü olmasının önemli ortaya çıkmıştır. Kefir tüketimi bu dönemde iyice …
BEBEK KURABİYESİ Biz anneler bebeğimiz için en iyisini isteriz.Bazen o kadar iyisini isteriz ki abartırız.Bunların başında almış olduğu gıdalar gelir.Etraftan duyduklarımız,araştırdıklarımız, denenmiş şeyler ,yeni denediklerimiz hepsi miniklerimiz için çok önem taşır.Boğazından geçecek her lokma bizim için düğün sebebi olur.Hele birde elimizle yaptığımız nefis yiyecekleri yediği an dünyalar sanki bizim olur.Aşağıda vermiş olduğum tarif tam da …
BEBEKLERDE UYKU DÜZENİ Benim bebeğim uykuyu sevmiyor. Ne yaparsam yapayım uykusunu düzene sokamıyorum.Bir gün uyusa diğer gün uyumuyor. Bizde uyku düzeni diye bir şey yok. Bunların hepsini söylediğinizi duyar gibiyim. Gelelim bu soruların cevaplarına. Bir bebek uykuyu diğer bir bebekten en fazla 1 yada 2 saat sevmiyor olabilir. Bunun için daha çok çaba sarf etmemiz …
BEBEKLERDE DİŞ ÇIKARMA DÖNEMİ Bebeklerde diş çıkarma dönemi huzursuz ve sancılı bir dönemdir. Bu dönemde bebekte hiç tanımadığı bu ağrı ile nasıl baş edeceğini bilmez. Diş çıkarma dönemi aynı zamanda ek gıdaya başlama sürecine denk gelir. Diş çıkarma döneminde tam yeni gıdalara alıştı derken diş ağrısından kaynaklı iştahsızlık seyreder. Bebeklerde diş çıkarma sancısı biz büyüklerde …
Bebeklerde Uyku Düzeni Uyku düzeni sadece bebekleri değil bizi de ilgilendiren bir konudur.Bizler uyku düzeni hakkında aslında bir düzene sahibiz.Ama bebekler öyle mi?Onlar bir çok duyguyu,bilgi ve beceriyi doğduktan sonra kazanır.Bunların başında beslenme gibi uyku düzeni gelir.Uyku düzeni hem bebeğe hem ebeveyne huzur sağlar. Kendimizi düşünelim. Uykumuzu alamadığımızda yorgun ve huzursuz hissederiz. Bunun için bebeklere …
ŞEKERSİZ BEBEK KEKİ Bebeklerimizin doğru ve sağlıklı beslenmesi hepimiz için önemlidir. Evde yaptığımız her şeyi bebeğimize belli bir yaşa kadar veremiyoruz. Peki, bazı malzemeler değiştirilerek neden bebeğimiz için bir bebek keki yapmayalım.Aşağıdaki kendi bebeğim için yaptığım tarif tamda size göre.hadi hep beraber bu şekersiz bebe keki yapalım. BEBEK KEKİ …
Günümüzde saç bakımında ismini sıkça duyduğumuz keratin itibariyle size söz edeceğiz. Bilhassa renk açma işlemlerinden veya saç düzleştirmeden sonra saçlarımızda ciddi yıpranmalar, aşınmalar alana gelir. Hem de bazen bu vaziyet saçlarımızın kopmasına kadar gidebilir. Saç uçlarında kırıklar çatallaşmalar oluşur. Keratin insan vücuduna yabancı bir madde değildir. Keratin dişlerimizde, tırnaklarımızda, cildimizde ve saçlarımızda bulunan bir maddedir. Aslında …
Uyku hem psikolojik hem de fizyolojik olarak ihtiyacınız. Ancak uyku düzeniniz bozulduysa; uyuyabilmek sizin için karabasana dönmüş demektir. Uyku meselenizi çözmeden önce bu problemin neyden kaynaklandığını bilmeniz gerekiyor. Günlük hayatta yaşadığımız bir hayli sıkıntı uykusuzluğa kapı aralar. Genç veya yaşlı, zengin veya düşük gelirli demeden herkes ara ara uyku problemi yaşayabilir zira çağdaş hayatın getirdiği stresin bir neticesi olan uykusuzluk, …